福岡県南部の八女地方全域を中心とする煎茶産地。星野村を中心とする山間部では玉露が生産され、玉露の生産高は全国トップクラスで知られています。
八女茶の始まりは、出羽の国(山形県)の周端和尚が中国にて仏教を修行し帰国後、筑後の国八女鹿子尾村(今の黒木町笠原)に
霊岩寺を建立し応永30年にお茶の栽培を伝えたのが由来とされてます。現在では高級茶の産地として名声を博しております。
深蒸し煎茶は製法は煎茶と同じですが、蒸し時間を2~3倍長くして製造したお茶になります。
蒸し時間が長いため形状は細かくなりますが、渋みが抑えられ濃厚な味になります。
極上煎茶 琴(こと)
●販売価格(税込):2,160円
奏茶舗が選んだ最高級八女茶、
まろやかな味の中に濃厚な旨味が広がります。
特上煎茶 音(おと)
●販売価格(税込):1,620円
深蒸し煎茶、水色、色艶、旨味、三拍子
揃った優等生。
上級煎茶 歌(うた)
●販売価格(税込):1,080円
上品な味わい口元に広がる旨味を楽しんで。
上煎茶 舞(まい)
●販売価格(税込):756円
お手頃価格帯、水出し茶にも最適。
極上煎茶
白葉茶 極み(きわみ)
●販売価格(税込):4,320円
天然の玉露と言われる白葉茶、覆い茶のような旨味と味の濃さを持っています。突然変異で出来る白葉茶は生産量が少ない為、
中々入りにくいおちゃになります。
極上煎茶
つゆ姫(つゆひめ)
●販売価格(税込):3,240円
星野茶は上質な茶葉の産地です。やわらかい風味が特徴で、上品な旨味があり、サッパリとした喉ごしのお茶になります。